夜宵市场火热 气温攀升多种海鲜价格腰斩

梁溪人家

      气温攀升，夜宵市场已经火热，海鲜是夜排档里少不了的主角之一。就在淡水鱼因持续降雨影响而涨声一片之际，海鲜价格却是一路下探，给吃货们大大的惊喜。记者9号从天鹏海鲜市场了解到，由于气温高，海鲜长势较快，上市量比上月明显增加，价格也应声下跌，部分海鲜品种如斑节虾、梭子蟹的价格和上月比已“腰斩”。
      记者在天鹏海鲜市场内看到，上月身价还是高高在上的海鲜，价格已经迅速回落。降幅最猛的当属斑节虾，一个月前批发价还在每斤130元左右，高的时候甚至冲到180元/斤，但昨天已经跌到40元/斤。市民冯女士已经连着来市场买了三天斑节虾，她告诉记者，“黄梅天里河虾太贵了，还是斑节虾划算，又鲜甜好吃”。梭子蟹上月批发均价还要60元/斤，昨天已经跌到30元/斤。虾蛄从38元/斤跌到26—28元/斤，珍宝蟹从90元/斤跌到70元/斤，澳龙从530元/斤跌到330—360元/斤。
      据天鹏海鲜市场负责人凌军介绍，最近气温较高，海鲜的生长速度加快，上市量充足。同时，市场里不少经营户直接从海鲜养殖基地发货到锡，减少中间环节，也拉低了价格。“市场成交量大了，价格容易降下来。像花蛤，原来交易量小，只有物流车零星带货到无锡，现在产地每天有海鲜直通班车运送过来，一车量可以达到50吨。”凌军表示，尽管现在不少海域都在禁捕期，但网箱养殖的多种海鲜已经成熟。随着商户储存设备的更新换代，无论是码头还是无锡市场里的储存量都大大提高，保证了市场货源的充足和价格的平稳。
      价格回落，加上夜宵经济的启动，海鲜的成交量也是连连上升，每天的上市量达到60吨左右。其中斑节虾的日成交量达到4吨，比上月增长七八倍，也成为一些餐饮企业首选虾品种。夜宵摊上的红角——味道鲜美、经济实惠的花蛤日成交量达到30吨，去年同期日成交量则只有2吨。据预测，入伏后夜宵市场将更加火爆，届时价格还有进一步下降的空间。据凌军介绍，上月市场内一桌海鲜的消费均价在3000元，本月中下旬来1500元就能拿下。而且，天鹏第五届海鲜美食节下周就将启动，将推出食品安全竞答、师傅来了、民间厨艺达人赛、吃货联盟、海鲜任性送等线上线下活动，与美食爱好者互动。据悉，三天将有10万元海鲜送出，消费满额就能免费吃花蛤、斑节虾。
（朱洁）


来源：无锡商报